
Château Tour Calon
Håndplukkede druer fra økologisk-sertifiserte vinmarker i fra
Saint-Émilion, i Bordeaux. Saint-Émilion er listet i Unescos verdensarvliste og er det eldste aktive vinområdet for produksjon av vin i Bordeaux. Historien til vinområdet strekker seg helt tilbake til romerne. Alderen på Merlot- vinstokkene er mellom 40 og 60 år gamle. Jordsmonnet er steinete og kalkholdig. Håndhøsting av alle druer med nøye seleksjon av kun de beste druene. Vinen gjæres med naturgjær i ståltank og med en lang skallmasserasjon på mellom 25 og 30 grader. Vinen er en klassisk Bordeaux blend og modnes i 12 måneder på franske eikefat á 225 liter (en blanding av gammel og nye fat). Vinen er økologisk og er kategorisert som «naturvin» og ufiltrert. Veldig lite svovel er brukt fra vinmark til flasketapping.
Produsent
Land
Distrikt
Alkohol
14%
Volum
750






