Aladelta
Aladelta er en bløt og saftig moderne spanjol med kirsebærrøde refleksjoner. Druene kommer fra DO Penedès – et område som er internasjonalt kjent for å lage uttrykksfulle kvalitetsorienterte viner. På nesen presenterer den behagelige noter av røde bær (kirsebær, blåbær). Den har en intens og ungdommelig kjøttfullhet med sjarmerende bærtoner. Aladelta er det lokale navnet for hangglider på spansk, spesielt i regioner som Catalonia og noen deler av Spania. Navnet stammer fra kombinasjonen av “ala” (vinge) og “delta” (som kan referere til den brede, åpne formen, som en vinge). Dette symboliserer ideen om å være i luften og sveve, akkurat som en hangglider.
Vinen består av en blanding av de tre rødvinsdruene Merlot, Garnacha og Syrah – som gir en bløt og saftig rødvin, med en fruktig karakter. Rund og behagelig tekstur med moderate tanniner – En allsidig vin som passer til det meste. Fermentering foregår i rustfrie ståltanker med 18 dager maserasjon og kort pumping for å skånsomt trekke ut ønsket farge og fenoler. Fermenteringen skjer ved en temperatur på 24ºC for å finne den optimale balansen mellom struktur og aroma. Malolaktisk fermentering og etterfølgende blanding.
Produsent
Drue
Land
Distrikt
Alkohol
13%
Volum
750
