Morgendagens kaffe med dagens forskning
World Coffee Research, WCR, ble grunnlagt i 2012 og er et globalt forskningssamarbeid som arbeider for å utvikle kaffesorter som er mer motstandsdyktige mot klimaendringer. Initiativet handler om å beskytte kaffeprodusentenes fremtid og sikre bærekraftig kaffeproduksjon for neste generasjon gjennom investering i innovasjon og vitenskapelig forskning knyttet til klimaendringer, planteforedling og landbruk.
Historisk sett har kaffedyrking fått betydelig mindre forskningsstøtte for å øke mangfoldet i avlingen, sammenlignet med mange andre vekster. For øyeblikket finnes det kun 111 kjente varianter av kaffeplanten, mens for eksempel jordbær har hele 6640 varianter. Dette understreker behovet for å støtte forskning og innovasjon for å utvikle og styrke variasjonene hos kaffeplanten og dermed beskytte kaffen for fremtiden. I dag samler WCR over 190 selskaper fra 30 land. Arvid Nordquist er Sveriges første medlem.
Vårt engasjement i World Coffee Research er en viktig del av vårt bærekraftsarbeid, og sammen tar vi ansvar for morgendagens kaffe for kommende generasjoner.
«Forskning er avgjørende for å håndtere klimaendringene, men det er vanskelig å gjennomføre i en industri som er dominert av småskala bønder. Ved å støtte WCR gjør vi den nyeste forskningen om motstandsdyktige kaffesorter tilgjengelig for alle. Dette er avgjørende for kaffedyrkere og kaffens fremtid.»
Erica Bertilsson,
Bærekraftsdirektør Arvid Nordquist
