Tre fokusområder for en bærekraftig fremtid
Bærekraftsarbeidet hos Weingut Steininger er bygget rundt tre sentrale fokusområder:
- Miljøtilpasset emballasje: 80 prosent av flaskene er lettvektsflasker laget av resirkulert glass. Dette reduserer klimaavtrykket både ved produksjon av flaskene og under transport.
- Energieffektivitet: naturlig kjøling av vinkjelleren, solenergi, fyring med flis fra egen skog og gjenvinning av varme fra vintanker.
- Biologisk mangfold: plantedekke, blomsterenger, fuglekasser, steinrøyser og beitende sauer som styrker økosystemene i vinmarkene.
Biologisk mangfold som en kvalitetsfaktor
I vinmarkene brukes kjemiske plantevernmidler med varsomhet. I stedet arbeider man i samspill med naturens egne systemer ved å plante urter og blomster mellom vinrankene. Dette skaper et gunstig miljø for pollinatorer og nyttedyr som bidrar til å styrke det biologiske mangfoldet og den økologiske balansen i vinmarkene. Samtidig styrkes jordhelsen gjennom plantedekke, organisk gjødsel og minimal jordbearbeiding. Dette fremmer både jordhelse og biologisk mangfold, samtidig som det bidrar til et bedre miljø og større kompleksitet i vinen.
Mennesket bak vinen
Sosial bærekraft er like viktig som den økologiske. Weingut Steininger tilbyr sesongarbeidere rettferdige arbeidsvilkår og et trygt arbeidsmiljø. I tillegg samarbeider man kun med leverandører som følger internasjonale retningslinjer for menneskerettigheter. Vingården engasjerer seg også i lokalsamfunnet gjennom støtte til utdanningsprosjekter og sosiale initiativer.
En vin med ansvar
Et tydelig eksempel på Weingut Steiningers bærekraftsarbeid er Riesling DAC Kamptal. Denne vinen produseres etter bærekraftige prinsipper, med druer fra egne vinmarker og selektiv innhøsting som sikrer konsentrasjon og effektiv ressursutnyttelse. Det er en vin som formidler områdets karakter og det langsiktige engasjementet som ligger bak hver flaske.
Sertifisert bærekraft
Weingut Steininger er sertifisert i henhold til Sustainable Austria, et program som omfatter miljømessige, sosiale og økonomiske kriterier. Sertifiseringen gir et solid grunnlag for å møte EUs nye krav til bærekraft. Åpenhet og dokumentasjon er integrerte deler av arbeidet.
En fremtid i hver flaske
Hos Weingut Steininger er bærekraft en filosofi som gjennomsyrer hele virksomheten. Ved å kombinere tradisjonell vinproduksjon med en moderne og ansvarlig tilnærming skapes viner med dybde, kvalitet og tro på fremtiden. Hver flaske forteller en historie om respekt for naturen, menneskene og neste generasjon.
